韭菜盒子

作者： 汏尐姐┄—━

用料

• 面粉500g
• 盐5g
• 油25g
• 开水100g
• 凉水50g
• 馅料:鸡蛋，虾皮，韭菜，油，盐，鸡精

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉中加入5g盐，加入大油

步骤 2

倒入开水烫面，注意动作一定要快，面粉烫成絮状

步骤 3

烫成这样就OK

步骤 4

加入凉水继续揉面

步骤 5

揉成一个柔软的面团（韭菜盒子的面团软点的比较好）

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步骤 6

步骤 6

切成小块醒面半个小时左右

步骤 7

鸡蛋碎超好备用，一定要谅凉，防止发黑

步骤 8

韭菜切丁备用

步骤 9

面团醒发好了以后不能揉面，直接揪成大小一至的剂子，备用

步骤 10

第一步，韭菜碎加油拌匀。第二步，加盐，加鸡精，加虾皮。第三步，加鸡蛋碎，加耗油，开始手动搅拌。

步骤 11

馅料调制完成，漂亮吧，准备开包

步骤 12

开包

步骤 13

包完了，奇形怪状，还要练啊

步骤 14

入锅，坐等美食出锅

步骤 15

马上出锅啦

步骤 16

完成

菜谱创建时间：2019-04-23 11:24:56