蒿子粑粑-春天的味道

作者： 有风吹进来

北方的春天总是比南方来的晚一点 在湖北元宵节过后外面就开始葱葱郁郁 几场春雨 再有几天太阳 各种花就争相开放了 而在山西的小城 这个季节刚好是柳树叶开的时候 地里的各种野菜也出来了 到处都是春的味道 婆婆掘来了些蒿子 萌萌的 嫩嫩的 蒿子粑粑就出炉了！

用料

• 茼蒿
• 糯米粉
• 面粉
• 白糖
• 鸡蛋

蒿子粑粑-春天的味道的做法步骤

步骤 1

新挖的蒿子，摘净，洗净！

步骤 2

锅里煮水待沸后下蒿子煮三分钟，以去苦味

步骤 3

将煮好的蒿子捞起，过凉水，挤干水份，用刀剁碎！将面粉和糯米粉3:2的比例放入一个容器，放入一个鸡蛋，剁碎的蒿子，适量的水，将所有的材料拌匀至如图的状态！

步骤 4

平底锅起锅烧油，将拌好的面糊放锅里小火慢煎！ 装盘的时候撒上白糖，饼身的温度刚好把糖融化，再咬一口，满满的清香味！ 超简单，喜欢就赶紧动手吧，一年一次的味道！

菜谱创建时间：2019-04-23 09:40:03