1、买回来的鸡翅洗洗干净，表面背面划几刀方便腌料入味。 2、鸡翅放入碗中，放生抽、老抽、蚝油（可有可无）、生姜、蒜、少许盐、少许糖、黑胡椒粉少许、料酒，抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟（有时间的话，也可以多腌制一会）。 3、鸡蛋放入碗中打散。 4、面粉倒入碗中（自己看鸡翅的量）。 5、面包糠放入碗中。 6、锅中到多一点油，油热后，将鸡翅 先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，让入锅中炸至金黄，两边都要炸，记得翻面哦～(o^^o)。鸡翅炸熟即可，不知道有没有熟的，可以用筷子撑开一个看看哈哈😄。 7、炸好的鸡翅摆盘，撒上椒盐（够咸的话就不要放了），喜欢吃番茄酱的也可以沾番茄酱吃。吃到根本停不下来～ 同样的菜谱可以炸鸡腿也可以～鸡柳也可以～看我写了很多，其实做起来很方便～而且味道错不了～配上啤酒🍻～啧啧啧哈哈哈