1、主锅放入150克南瓜（无需蒸熟），100克水，2分钟速度10打成南瓜泥。
2、加入其他所有材料（注意隔离开盐和酵母），30秒/速度3-6混合所有材料，2分钟揉面模式。取出面团，整形成馒头形状，蒸锅组刷一层薄油，将馒头间隔摆放，放入烤箱发酵档40度，发酵20-25分钟，馒头变大轻触有弹性即可。
主锅加水1000克，架上蒸锅组，设置25分钟/V键/小勺，蒸熟后闷2分钟开盖。