丝瓜腐竹鸡蛋汤

作者： 梅雪李

广东的夏天，宁可食无肉，不可饭无汤，这又是一道半小时可搞定的快手汤，下班族回家饭还没熟，汤就做好了，既是汤又是菜了。

用料

• 鸡蛋 2个
• 腐竹 一大片
• 丝瓜 1根
• 玉米 半根
• 枸杞 约15粒
• 鸡粉 1勺
• 姜 2片
• 酒 1勺

丝瓜腐竹鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

备料：腐竹用清水泡软，丝瓜去皮切条，玉米切段，姜切片。

步骤 2

鸡蛋下锅煎至半熟，洒1勺白酒，放姜片，玉米，然后倒开水滚5分钟。

步骤 3

最后放腐竹，丝瓜滚至断生，扔一小把枸杞子，放鸡粉，盐调味即可。

菜谱创建时间：2019-04-22 20:03:39