将秋葵洗净，放入烧滚的水中焯2到3分钟（依个人喜好呦），可在水中加点油和盐，焯出来的颜色会更美，翠绿翠绿的。小编还是比较注重外观的😜
焯水出来是这样的。
然后切掉秋葵蒂，可以把秋葵从前中间对半切开，这样吃的时候里面也可以渗入汁水（切的少的话就看不到秋葵的空心部分，没那么漂亮，但是我舍不得再往里面切了。）
将姜末，蒜蓉，生抽，香油，盐，鸡精放入小碗中搅拌均匀。
最后在摆盘好的秋葵上面浇上酱汁就完成啦。