健康快手的凉拌豆腐干

作者： 我是发发吖

又到了不想吃饭的炎炎夏日～ 这个时候凉拌菜基本上就是最佳饭伴（也可能是酒伴）喜欢豆制品的我很喜欢吃附近市场的老豆干，每次遇到都买一块回来，凉拌或者沾着辣椒面吃，今天给大家介绍一个超级快手的夏日佐酒菜，素食主义也可以吃的凉拌豆腐干。 处理完所有材料伴一起就是了～超简单yeah

用料

• 豆干 1块
• 生抽 1勺
• 醋 一小勺
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 辣椒油 1勺
• 香菜 适量
• 糖 一小撮

健康快手的凉拌豆腐干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

豆干放卤水里煮一会儿，煮过的豆干和没有煮过的对比，卤过以后更软更疏松，而且没有豆腥味，但是如果喜欢比较有嚼劲的口感可以不卤

步骤 3

蒜和辣椒切碎

步骤 4

所有调料混一起拌一拌（辣椒油里面有油不需要额外放油脂）

步骤 5

豆干切好，浇一大勺热卤汁

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步骤 6

步骤 6

调料浇上去，撒香菜摆盘

健康快手的凉拌豆腐干的小贴士

增加风味的方法 一 把调味品用油炒一炒（本菜谱控制热量就没有做这一步） 二 放一点生花生米，生花生和豆干一起吃会有一种牛肉的感觉

菜谱创建时间：2019-04-22 19:38:24