咸菜炒肉末

作者： 薇薇出品

咸菜又称腌菜，雪里蕻，准备拧干水份的咸菜切碎，适量干辣椒，少许花椒、蒜瓣二瓣、香葱少许备用，佐料：盐、鸡精、料酒、糖

用料

• 咸菜
• 肉末

咸菜炒肉末的做法步骤

步骤 1

咸菜拧干水分切碎

步骤 2

肉末（五花肉)

步骤 3

佐料

步骤 4

热锅中倒入油，烧热后倒出。

步骤 5

中火炒肉末，加少许盐，料酒

步骤 6

炒好的肉末

步骤 7

肉未炒好后将锅内加入少许热油，然后倒入蒜瓣，干辣椒，花椒爆香，最后加入咸菜一起炒，咸菜本身有咸味不要再加盐，可加少许糖、鸡精调鲜，出锅前加入香葱点缀（可以不放）

步骤 8

下饭菜出锅

步骤 9

喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2019-04-22 19:32:54