奶香花卷

作者： 汏尐姐┄—━

所有用料可根据人数用量减半

用料

• 面粉1000g
• 酵母15g
• 白糖100g
• 盐8g
• 蛋清2个
• 黄油50g（用开水化开备用）
• 奶香粉10g（可加可不加）
• 温水加鲜奶480g

奶香花卷的做法步骤

步骤 1

面粉打窝盐撒在面粉外面加入奶香粉，窝里加入酵母

步骤 2

加凉水给酵母化开后加入化开的黄油水，开始和面。

步骤 3

搅和一会儿加入白糖充分拌匀以后加入蛋清开始揉面。

步骤 4

如果面软加干面粉，反复按压。

步骤 5

反复揉成长条以后切成100g一个的小剂子。

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步骤 6

步骤 6

拖盘倒半盘油

步骤 7

一个剂子搓四个长条放入油托盘里面泡上，（泡20分钟左右）待用。

步骤 8

取四根油面条，稍微拉抻一下

步骤 9

一定要抻成筷子粗，然后按顺序摆齐

步骤 10

然后四根一起卷起来，注意一定不能抻它，如果粘了，就轻轻的抬一下，直至卷完

步骤 11

包后，最后收口的时候稍微一抻给最后一点卷入花卷里面，然后轻轻按压一下，防止倒下

步骤 12

全部包完以后放入上汽的蒸笼里醒十分钟，开蒸15分钟后出锅

步骤 13

美食完成

菜谱创建时间：2019-04-22 15:36:27