爽口牛百叶

作者： hrr

脆爽的百叶，配上藤椒味汁

用料

• 牛百叶 克
• 姜蒜 片
• 青红尖椒
• 鲜青花椒
• 藤椒油
• 胡椒粉
• 盐鸡精
• 香菜梗
• 熟芝麻

爽口牛百叶的做法步骤

步骤 1

牛百叶洗净，用清水浸泡去除碱味，锅内烧一大锅开水，加入姜料酒，开大火保持水沸腾，加入牛百叶，用水爆十秒钟捞出沥水

步骤 2

锅内下少许油，下入鲜青花椒，青红椒，姜蒜片，适量鲜汤，小火熬十分钟，再加入盐鸡精胡椒粉，关火倒入盆中。

步骤 3

待味汁凉透后，加入藤椒油，将百叶和香菜梗下入味汁中拌匀，撒熟芝麻

菜谱创建时间：2019-04-21 20:01:47