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珐琅锅白米饭详细版

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作者: Bourne-3

用料

珐琅锅白米饭详细版的做法步骤

步骤 1

提前5-15分钟泡米

步骤 2

水米比例1:1,如果泡米时间不够可以1.1:1,稍微多一点水就好,不能超过1.2

步骤 3

水米都放入锅中,中火。

步骤 4

开锅后搅拌,防止粘锅。盖上盖子改成最小火

步骤 5

最小火,一直到水分被吸收,

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步骤 6
步骤 6

米饭中没有多余水分了,可以关火了,盖盖子焖着,还可以比图片收的更干一些。图片中还是有一点点湿的,考虑到宝宝喜欢湿一点。

珐琅锅白米饭详细版的小贴士

主要是火候的控制,全程中火烧开,开后转小火。没有写多长时间,是因为每家的火力不同,重要的是米饭的状态,最小火是不容易糊锅的,放心的煮,火小一点时间久一点,都没有关系,多试几次就掌握了。

菜谱创建时间:2019-04-21 16:04:04
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