菠萝对半切开，挖出菠萝肉，切粒备用。胡萝卜切粒，跟青豆一起水煮到7分熟，捞起。香肠也水煮一下，切片。热油锅下胡萝卜粒，青豆，香肠炒一下，放虾仁，加酱油，蚝油调味（也可换成咖喱），加冷却了的米饭，炒均匀，加菠萝粒，炒均匀，最后撒上葱花！装回挖空的菠萝里！色香味俱全的菠萝炒饭搞定了^_^
酸酸甜甜，非常可口，赶快做起来吧^ _ ^