健康营养鸡蛋羹

作者： 轩予宝贝

这是小时候的味道，以前家里人都说这汤是很补的，在没有电饭锅的那个时代，每家每户几乎都是用土灶来煮饭的，所以每天都可以吃到，现在应该很少有人这样煮饭了吧，为了让更多的人能吃到这样一道美食，所以把这个做法分享给大家，教大家用煤气灶一样可以煮出一碗颜值担当的营养鸡蛋羹，非常适合家里有宝宝的的朋友们（男女老少皆可以）当早餐绝对OK啦

用料

• 鸡蛋 2个
• 枸杞 适量
• 冰糖或白砂糖 适量
• 大米 适量
• 水 适量

健康营养鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将大米淘洗干净，倒入锅中熬煮，大火煮开转中小火慢慢熬煮，（其实这个过程就如同熬粥一样，要不停的搅拌）

步骤 2

熬到大米半熟，浓稠的状态，关火🔥

步骤 3

用漏勺过滤出米汤

步骤 4

这个米饭因为还是半熟状态，所以一定要再次放蒸笼去蒸熟

步骤 5

碗中打入两个鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

将鸡蛋打散备用

步骤 7

将米汤倒入锅中煮开后转小火，小火

步骤 8

将打散的鸡蛋液慢慢的倒入锅中，因为这个操作是要一边倒一边搅拌，所以这个过程没办法拍，大家将就的看吧（全程小火哦）

步骤 9

全部倒进去之后是这个状态➕糖（糖的量根据个人喜好添加）

步骤 10

接着加入枸杞

步骤 11

一碗营养美味的鸡蛋羹就出锅啦……

健康营养鸡蛋羹的小贴士

1、建议大家尽量早上煮，取出的米汤既可以当早餐，剩下的米饭继续蒸熟当午饭，一举两得 2、这里我只是分享这个做法，至于用料的量也是给大家一个参考，大家要煮多少，还是根据家里的人口去煮，人多就米多放点，自然水也就要多加点，鸡蛋的量也就添加上去（全凭个人喜好）

菜谱创建时间：2019-04-21 13:46:33