锅里烧开水，放入姜片，和手工猪肉丸，再次滚开后放入吊瓜，然后放几滴油，滚开后放入蛤蜊，开始调味，调味只需要一点点盐，平时有吃鸡精习惯的放鸡精。蛤蜊开一点点口即可关火，汤的余温会把它煮开的，如果蛤蜊煮太久肉质会变老，撒上胡椒粉，放葱段和芹菜段。即可享用。汤很鲜美，可以配上万能酱料碟：酱油，小米辣，蒜蓉沫。