韭菜虾仁煎饼

作者： 小晰

母亲生病了，不能吃有动物脂肪、粗纤维不易于消化的食物，又要大量补充蛋白质，每天怎么能让她有胃口多吃一点就成了大问题。也很适合煎成小个的，做给孩子吃。

用料

• 韭菜 100克
• 虾仁 100克
• 山药泥 20克
• 面粉 100克
• 姜 2片
• 盐 适量

韭菜虾仁煎饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切成末，山药洗净去皮磨成山药泥，虾仁洗净去虾线剁成泥，姜切片或粗丝浸入适量水中。

步骤 2

加入面粉，盐和姜水（姜丝不要），搅匀即成面糊。

步骤 3

平底锅烧热，放少量油中火两面煎熟即可。

菜谱创建时间：2019-04-21 12:34:35