新手不用揉出膜的玉米油版面包

作者： 爱上下厨房济南

有二宝后，烤箱都快长草了！周五在公司和同事讲起面包，突然很想吃刚烤出来的面包，家里没黄油也没面包粉，咋办呢，昨天晚上家门口超市买了一大代普通高筋粉，玉米油代替黄油吧！回到家就开工

用料

• 玉米油 60克
• 高筋面粉 540克
• 牛奶 200克
• 酵母 8克
• 细砂糖 80克
• 全蛋 2个
• 盐 6克
• 葡萄干等干果或豆沙 适量

新手不用揉出膜的玉米油版面包的做法步骤

步骤 1

没来的及拍图，后期有空补！牛奶稍加热温和，放入酵母粉溶解

步骤 2

把所有材料混和揉匀，摔打几下，就这么简单，整形吧

步骤 3

整形后，我放冰箱了，早上六点拿出来室温下醒发两小时，开烤170，20分钟（天凉的话，直接室温下，早上170预热烤箱3-5分钟，然后放入中层170度，20分钟，然后刷蛋液加黑芝麻盖锡纸，加烤5分钟，ok了！）

步骤 4

家里也没有蜂蜜了，我在蛋液中放点砂糖，效果不差！

菜谱创建时间：2019-04-21 10:49:08