槐花鸡蛋饼

作者： 快乐小厨2022

生活在祖国大陆南端，还是第一次在江南吃到槐花~闻着像茉莉花，吃起来却完全没有苦涩的口感~香甜的滋味真是太符合春天啦⭐

用料

• 槐花 两三小束(两人份)
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 糖 少许

槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

两个人吃大概三小束槐花就够啦

步骤 2

这是在家楼下摘的嘻嘻~太香啦

步骤 3

把槐花一朵朵摘下来 稍微清洗一下

步骤 4

打两个鸡蛋 加少许水 放适量的面粉 搅成糊状 不要太稠或太稀 放入少许盐和糖

步骤 5

槐花倒进鸡蛋面糊中

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步骤 6

步骤 6

轻轻铺开 让每朵花都沾到面糊 不需要大力搅拌

步骤 7

热锅放油 倒入面糊

步骤 8

等一面煎的面糊都成型了 再翻过来煎另一面 可以用筷子戳戳中间看看熟没熟

步骤 9

当当~出锅

步骤 10

切成好看的形状~完成🙆🏻‍♂️清新的口感，怎么吃都不腻~当早餐也是完全OK哒

槐花鸡蛋饼的小贴士

如果不想做面饼是炒鸡蛋的话 可以放更多的槐花~

菜谱创建时间：2019-04-21 00:13:50