微油版煎饺子

作者： 闻人单于

用料

• 饺子 适量
• 油 1克
• 芝麻 少许
• 葱花 少许

微油版煎饺子的做法步骤

步骤 1

这是自己包的冷冻饺子哦(无须解冻) 平底锅烧到5成热，倒少量油，把饺子整齐摆满。

步骤 2

倒入半碗清水，水位控制在饺子身高的1/3处。 这步重点是通过水蒸汽把饺子焖熟，水太多就会变成汤饺子。

步骤 3

盖锅盖中火咕噜咕噜煮上约10分钟；忌开大火，因为容易把饺子煮破。

步骤 4

水快烧干的时候撒上芝麻和葱花

步骤 5

盖锅盖小火继续慢慢收干水分，注意观察，要煮到饺子底部焦黄，这样皮吃起来才有香喷喷的脆底。

步骤 6

装盘完工咯

菜谱创建时间：2019-04-20 20:57:50