香辣蒜蓉小龙虾

作者： 悠然私味

强迫症的我，小龙虾一定要自己煮，卫生放心，想吃多少来多少，吃得过瘾！

用料

• 小龙虾 2斤
• 香叶 2片
• 干辣椒 5个
• 八角 2个
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 盐 一点点
• 油 食量
• 白糖 一小勺
• 啤酒 1罐
• 蒸鱼豉油 适量
• 大蒜 一整个
• 小米辣 3个
• 香葱 2根
• 香菜 2颗
• 花椒 一把

香辣蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

一个个刷干净，并去掉头尾备用，用料酒，盐腌制10分钟。

步骤 2

然后活水多次冲洗干净，沥干水分。

步骤 3

备好佐料

步骤 4

小火爆香

步骤 5

翻炒变色，加一点点盐，不能多

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步骤 6

步骤 6

加一罐啤酒🍺

步骤 7

加一罐啤酒🍺，盖锅盖闷煮至剩一点汤

步骤 8

姜蒜末

步骤 9

加辣椒油

步骤 10

加水淀粉

步骤 11

加辣鲜露

步骤 12

加生抽

步骤 13

收汁

步骤 14

撒香葱，香菜末

步骤 15

出锅

步骤 16

完整步骤

香辣蒜蓉小龙虾的小贴士

盐不能加多，越煮越咸！！！！ 用啤酒煮，肉质鲜嫩。 没啥可交代了，赶紧买食材，煮一锅尝尝，记得准备冰啤🍺一瓶煮虾用，一瓶自己喝🤗

菜谱创建时间：2019-04-20 20:35:09