鱼糕切片，五花肉切薄片（也可以切碎丁），姜和蒜切末备用。
烧油，放姜末蒜末炒香，放五花肉薄片炒香（大概炒到五花肉没油，不要干），放花椒粒少许。
加水，放入鱼糕，放盐和鸡精。煮5分钟（鱼糕煮熟即可），撒上蒜苗出锅。