挑食宝宝也能吃两的美味蛋挞

作者： 做辅食的一只喵

最近宝宝感冒没胃口吃饭，几乎一天一天都不吃东西，急坏了老母亲，想来想去弄个蛋挞吧，甜甜脆脆的，看看宝宝吃不吃…

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 150克
• 盐 3克
• 面粉 200克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 150克
• 糖 20克

挑食宝宝也能吃两的美味蛋挞的做法步骤

步骤 1

因为自己做，没办法拍照，写清楚步骤，大家都能看懂的，首先把面粉（白面粉就行）倒入盆中，倒一点水，大概是面粉的1/5，再加大拇指那么大的黄油3块，揉，一直揉，揉成一个表面光滑的微黄面团，裹上保鲜袋冰箱上层冷藏放一小时。这个时间准备蛋挞液，牛奶加热，根据自己口味放白糖，白糖充分溶解，关火，牛奶放凉加入淡奶油两个鸡蛋黄，搅拌均匀过筛，蛋挞液就做好了。一小时之后把面团拿出来，擀成薄片，拿一大块黄油，切成小片平铺在面片中间，然后把面皮围着黄油叠起来，跟叠被子一样，把黄油当成心叠在里面，再擀成面片，再叠起来，再擀再叠，几步之后最后擀成面片从一头卷起来，切成面剂，糊在蛋挞模具里，倒入7分满的蛋液，烤箱预热5分钟，200度15分钟-20分钟，就烤好了！比肯德基的好吃！

挑食宝宝也能吃两的美味蛋挞的小贴士

蛋挞皮一定薄薄的糊在上面就可以了

菜谱创建时间：2019-04-20 15:14:22