实践证明，土豆胡萝卜是最好吃的，必放的配菜，其余就自己喜欢了。
我懒，直接用现成的麻辣香锅料半包，再加盐、糖、鱼露调味。
海鲈一条，洒上盐，抹上油，放在烤架上、入烤箱230度/15分钟，烤香。
烤鱼的同时，起油锅，爆香蒜和洋葱。
先放土豆和胡萝卜加入麻辣香锅料和其他调味料，小火煮10分钟。再加入其他配菜，再煮10分钟。
把烤好的鱼放在煮好的配菜上，淋上煮菜的酱汁。再放回烤箱中继续230度/15分钟。（在这里安利一下这个TaFel锅，锅的手把是活动的，炒好煮好菜，放上鱼，卸下手把，可以当种烤锅放入烤箱。）
洒上葱花，再烤5分钟即可。非常美味。