牛奶和糖放入奶锅中加热融化即可关火
鸡蛋用手动打蛋器打至发白蓬松
蛋黄里筛入面粉搅拌均匀，慢慢把牛奶倒入蛋黄糊里边快速搅拌。 放火上小火加热继续快速搅拌
搅拌成粘稠状
倒入玻璃碗里，大碗里加冷水将酱隔水冷却，放冰箱冷藏好后，倒入80克淡奶油，用打蛋器打均匀即可。