苏家屯冷面大肉酱

作者： 棉花糖ONE-3

离开屯里已经十多年了，每次回家都去现代老友谊吃冷面。自己在外就想念这个肉酱冷面，所以自己摸索做了一个肉酱，味道还算可以。

用料

• 牛肉（或猪肉也可） 克
• 白芝麻 克
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜
• 辣椒面
• 朝鲜辣酱
• 盐 克
• 鸡精
• 味素
• 十三香
• 花椒粉

苏家屯冷面大肉酱的做法步骤

步骤 1

肉切丁 蒜切末 姜切片 葱切末

步骤 2

热锅冷油（油稍微多一些，因为要放辣椒面），放入十三香和花椒粉起锅，下牛肉丁翻炒变色，放辣椒粉和白芝麻继续翻炒，出香味后放葱姜蒜继续翻炒。

步骤 3

放入朝鲜辣酱，翻炒后加水，充分搅拌。酱冒泡后在搅拌一会儿收汁，放盐，鸡精，味素，出锅！

菜谱创建时间：2019-04-19 20:24:58