鸡蛋打匀,青菜切碎备用,米饭盛出打散
热锅倒油,倒入蛋液,鸡蛋稍微成型时倒入米饭,翻炒均匀
加入之前剩下的咖喱,倒入一小勺水,加盖让咖喱融化后倒入葱花和胡椒粉,翻炒均匀,大火翻炒至水分减少,米饭也被咖喱包裹的状态,就可以出锅啦