面粉中加入1个鸡蛋，然后加水搅拌，加入一点点盐，水要慢慢加，看粘稠度，差不多的时候就可以了！
1.平底锅加热后，调成中小火，放入调好的面糊，用铲子赶紧摊开，摊匀，面糊不要放太多，尽量摊薄一点，好吃。2.直接打个鸡蛋，摊匀，撒上小葱，黑芝麻，加一点油，等鸡蛋定型，翻面炕一下，即可。3多的面糊，继续摊饼。
加上喜欢的酱或者直接吃，都可以！