芋泥面包

作者： LPY811626

软糯的芋泥配上麦香十足的面包 味觉与视觉的双重享受✌️

用料

• 1、芋泥：去皮芋头300克 糖30克
• 黄油20克
• 2、面包材料： 高筋粉250克
• 牛奶130克 鸡蛋1个
• 糖40克 酵母8克
• 盐2克 黄油20克

芋泥面包的做法步骤

步骤 1

现揉面团：将除黄油以外的所有材料放入主锅30秒速度3—6混合 2分钟揉面 再加入软化黄油继续揉面3分钟 将面团放入烤箱发酵至2倍大

步骤 2

发酵面团的同时就可以准备芋泥了 将去皮芋头切成小块 放入蒸锅 主锅放入700克水 时间设定25—30分钟/V/速度2将芋头蒸熟

步骤 3

将主锅清理干净 放入蒸好的芋头趁热将糖和黄油放入主锅20秒/反转/速度6打磨

步骤 4

如果有没有被打成泥的颗粒可以用勺子按压一下就好了

步骤 5

发酵至2倍大的面团分成若大概8个面团 依个人喜好调整大小 松弛10分钟

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步骤 6

步骤 6

将面团擀平加入芋泥包好 继续松弛10分钟

步骤 7

将面团擀平整形

步骤 8

整形结束放入烤箱继续发酵至2倍大

步骤 9

烤烤箱预热180度 将发酵好的面包取出刷全蛋液 撒上白芝芝麻

步骤 10

180度15—20分钟 依自己烤箱脾气 超软的芋泥面包 不要太爱哦 嘻嘻😜

菜谱创建时间：2019-04-18 22:01:38