龙利鱼切成条,备用
盐,鸡精,十三香,料酒,腌制十分钟,不着急可以多腌制一会儿,,
腌制好的龙利鱼,先裹一层淀粉,,
再裹一层鸡蛋液,,
最后粘上面包糠,,
油温7成热,,下锅炸,炸制金黄出锅,,喜欢番茄酱可以准备,也可以不用,因为有咸淡,,
淀粉,鸡蛋,面包糠都是根据龙利鱼大小决定的,用完不够再添加,,