离婚这天做的芝士蛋糕

作者： 超人妈妈呀

以后妈妈和你要互相帮助呀宝宝

用料

• 鸡蛋 6个
• 奶油奶酪 200克
• 牛奶 60克
• 黄油 60克
• 奶油 40克
• 当当当～～～ 嘿～～～
• 玉米淀粉 40克（30克淀粉+20克低粉也行）
• 低筋粉 10克
• 牛奶 60克
• 当当当～～～ 嘿～～～
• 细砂糖 90克

离婚这天做的芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉40g+低筋粉10g+牛奶60g 搅拌均匀代用

步骤 2

奶油奶酪200g+牛奶60g+黄油60g+淡奶油40g 隔水融化 使劲儿搅吧 黄油化了就出水 有颗粒就再入水搅拌均匀

步骤 3

待步骤2的盆降温以后 依次加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入淀粉水混合均匀过筛 麻烦自己请不要偷懒 不要迷糊 记得过筛

步骤 5

烤箱预热150℃

步骤 6

打发蛋白到湿性发泡 大大弯钩 和蛋黄糊混合均匀 先加1/3 再倒回蛋白盆

步骤 7

入烤箱后125° 70-75分钟 闷半个小时 一定记得及时拿出来 不然底部进水

菜谱创建时间：2019-04-18 12:46:25