美善品 没有秘密的意大利面

作者： GiGi厨房里的光和热

2019年4月17日 重庆 晴 春节的意大利get了正宗的意大利面制作方法。意大利面其实就是鸡蛋面🐔 呵呵，没有秘密㊙️啦！ 关于意大利面有很多故事，我会在老客户进阶课上和大家分享。 这是一人份的量。

用料

• 加拿大大草原面粉 100克
• 鸡蛋 1个（去壳后50克）
• 橄榄油 2茶匙
• 盐 1/4茶匙的一半

美善品 没有秘密的意大利面的做法步骤

步骤 1

将面粉，蛋、橄榄油放入主锅，设置30秒，从速度2—6。 再设置2分钟揉面程序。

步骤 2

揉好的面如图。

步骤 3

取出后放在案板上

步骤 4

用手将面团整形成球形

步骤 5

用压面机或者是擀面棒擀成薄长方形。

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步骤 6

步骤 6

在面块上撒上面粉，从上到下卷起来

步骤 7

将面卷切成喜欢的宽度，我喜欢宽面

步骤 8

然后将面团展开拉一下

步骤 9

做好的意大利面可以马上下锅，也可以放在冰箱急冻室，要吃的时候拿出来煮。

菜谱创建时间：2019-04-18 01:08:58