炒焖饼

作者： 亲子私厨

很喜欢吃小时候爸爸做的炒焖饼，长大后一直想找回小时候的味道

用料

• 绿豆芽 适量
• 卷心菜 1/4个
• 鸡胸肉 1/2块
• 饼丝 200g
• 蒜瓣 6瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 3勺
• 花生油 适量
• 花椒油 2滴

炒焖饼的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净切丝，绿豆芽去尾洗净，蒜瓣切碎

步骤 2

准备好饼丝

步骤 3

鸡胸肉切片

步骤 4

锅中倒花生油，花椒油，油热后放蒜碎翻炒，炒出香味后放鸡肉翻炒。鸡肉发白后放生抽，蚝油，豆瓣酱翻炒。

步骤 5

放入卷心菜绿豆芽翻炒，2分钟后加入适量清水。

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步骤 6

步骤 6

清水烧开后放入饼丝，盖锅盖儿焖1分钟左右。

步骤 7

开锅盖儿翻炒均匀即可熄火出锅。

菜谱创建时间：2019-04-17 22:43:41