豆沙面包（一次发酵）

作者： 负重的氢气球

这款面包只需一次发酵，用时较短～

用料

• 蛋液 70克
• 牛奶 200克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 400克
• 豆沙 适量

豆沙面包（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

全蛋加牛奶和糖，拌匀～

步骤 2

放入高粉～

步骤 3

加入酵母～

步骤 4

揉出粗膜后加入切碎的黄油和盐～

步骤 5

揉出手套膜（面包成功的秘诀在这里哦～）

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步骤 6

步骤 6

面团排气，分成均匀的小剂子～

步骤 7

包入豆沙～

步骤 8

用擀面杖擀成牛舌装，用刀在正面划几刀，最好不要划穿哦～

步骤 9

卷起来，码在烤盘上～

步骤 10

放入烤箱发酵，烤箱温度不可超过30℃，可以在烤箱里放一盆温水帮助发酵～

步骤 11

发至两倍大就可以拿出来刷蛋液了～

步骤 12

170℃烤20分钟左右，如果颜色过深了记得盖锡纸哦～

豆沙面包（一次发酵）的小贴士

💗发酵的时间由温度决定，一般来说，夏天时间短，冬天时间长，一定要有耐心哦～ 💗这款面包还可以包其他馅料，比如肉松，椰蓉都可以试试看哦～

菜谱创建时间：2019-04-17 14:00:06