牛排肉用肉锤双面拍一下，切块3CM见方，用料酒、黑胡椒粉（可以多放一些）、少许盐、橄榄油腌制10分钟。
土豆，胡萝卜，青椒，3/4个洋葱切块，3-4CM见方，备用，1/4个洋葱切沫。
不粘锅，加半汤勺橄榄油，炒香洋葱沫后放入胡萝卜和土豆煸炒，土豆表皮脆黄加入牛排肉煸炒，6分熟后加入洋葱块翻一下，加干红辣椒（折断），加水没过所有菜肉，大火水开撇沫。放入咖喱块、牛奶，黑胡椒粉，开锅后小火炖煮10分钟，然后大火收汁到粘稠后就可以吃了！