冰淇淋

作者： 酸辣的火锅

夏天来了，适合来一杯冰淇淋🍦

用料

• 果茸(草莓、芒果) 100克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 280克
• 白砂糖 50克左右，自行调节
• 盐 1克
• 柠檬汁 一点点

冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将牛奶、细砂糖、盐，倒入奶锅加热。（盐少量也可以提升冰淇淋口感，但千万不要放多了）。加热并搅拌至糖溶解，煮到沸腾。

步骤 2

完全放凉后的奶和加入解冻后的果茸中搅拌均匀。

步骤 3

淡奶油打发到提起打蛋器，滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路，这种程度就可以了。

步骤 4

做好的奶和加入打发好的淡奶油中搅拌均匀，就是冰淇淋了。

步骤 5

将混合物倒入冰淇淋机中，开机工作。

步骤 6

取出盖上保鲜膜，冰冻三小时左右 ，即可食用！

冰淇淋的小贴士

开始工作前先解冻果茸哦！ 在打淡牛奶时可以加几滴柠檬汁，味道会更好！

菜谱创建时间：2019-04-17 11:24:40