猪皮冻简单好做豆浆机版

作者： 我有所念人住在远远乡

用料

• 猪皮 500克
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 2个个
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 芝麻油 1勺
• 辣椒油 2勺

猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤

步骤 1

猪皮煮熟

步骤 2

刮去内层肥油和外层猪毛，清洗干净

步骤 3

切成小条

步骤 4

倒入豆浆机，加猪皮两倍的水

步骤 5

选择米糊健，如果没有，豆浆健也可以

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步骤 6

步骤 6

打成浓稠汤汁，倒入锅中

步骤 7

煮开倒入打散的鸡蛋液。这一步不加也可以，我是为了增加风味

步骤 8

加入少许盐，生抽，不用太咸，后面还要调味，冷却后放入冰箱过夜

步骤 9

冷藏好的猪皮冻切小块，加入盐，生抽，醋，生抽，麻油辣椒油，大蒜末拌匀即可食用

菜谱创建时间：2019-04-17 00:00:18