清蒸糯米丸子

作者： 下厨房用户_gflpb

糯米和大米的清香加上松软的🐷肉丸子

用料

• 猪肉泥 750克
• 鸡蛋 2个
• 小香葱 四棵
• 十三香
• 五香粉
• 胡椒粉
• 生抽
• 盐
• 糯米粉 50克
• 土豆淀粉 150勺
• 面包糠 50克

清蒸糯米丸子的做法步骤

步骤 1

肉泥打入鸡蛋

步骤 2

面包糠50克（我用的铁勺子）大约是

步骤 3

糯米粉一勺

步骤 4

淀粉三勺

步骤 5

十三香 五香粉 胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

加入切好的香葱沫 胡萝卜丁

步骤 7

生抽一勺

步骤 8

肉泥搅拌均匀（可以保鲜半个小时）

步骤 9

团肉丸的秘密武器清水😂😂抓肉泥之前手先沾水这样肉丸子（可以成型快）容易分离

步骤 10

手捏出后勺子取出

步骤 11

再来盘它

步骤 12

在去泡好的糯米里滚一圈😁（糯米浸泡两个小时，大米半个小时）

步骤 13

团好摆放要有间隙，避免黏在一起😎

步骤 14

两笼屉

步骤 15

大火蒸35分钟

步骤 16

齐活😂糯米大米粒粒饱满🤗飘着淡淡肉香味儿

清蒸糯米丸子的小贴士

根据个人喜好可以加糯米粉、面包糠，也可以不用😂直接用淀粉。

菜谱创建时间：2019-04-16 00:10:46