素三丁面浇头

作者： 学无止境Lisa

通常面浇头吃的最多的是炸酱、葱油、素什锦、辣酱辣肉等，今天来一个新的尝试素三丁面浇头，食材比较简单，土豆、胡萝卜、茄子三样食物，关键用了六月香甜面酱调汁，味道好极了，卖相也不错，这个浇头做拌面真是我喜欢的口味。 有时候荤的浇头吃多了，换一种口味，关键它好吃了就算尝试成功，菜谱分享给大家，喜欢吃素的可以尝试一下哦。

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 土豆 2只
• 茄子 🍆1只（大的）
• 大葱 少许
• 六月香甜面酱 2勺
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 糖 2勺
• 麻油 少许

素三丁面浇头的做法步骤

步骤 1

将茄子 土豆 胡萝卜切成丁。

步骤 2

大葱切小段备用。

步骤 3

首先将土豆和胡萝卜先煮熟。

步骤 4

将煮熟的土豆和胡萝卜撩出备用。

步骤 5

锅中倒入少许油放入大葱翻炒出香味。

步骤 6

接着放入茄子翻炒。

步骤 7

茄子炒的差不多就可以将土豆和胡萝卜倒入，因为三样食物都已熟了，这个时候可以放入六月香甜面酱和其他调料来调汁，继续翻炒均匀和入味即可关火，最后淋上麻油出锅。

菜谱创建时间：2019-04-15 22:26:44