鲜笋炖腊肉

作者： 厨房小小能手灬

用料

• 笋 一根
• 腊肉 400克
• 盐 一勺
• 辣椒末 一勺
• 蒜苗 两根
• 味精 一勺
• 水 适量

鲜笋炖腊肉的做法步骤

步骤 1

最好是新鲜挖的笋，超过12小时就不怎么好吃了

步骤 2

把笋壳给剥了，根太老的给切了。一切四半在切成这样

步骤 3

把腊肉切好，喜欢吃腊肉可以多放点，盐就少放一点。把笋和腊肉放入高压锅内。放入适量的水把笋盖过去就可以了。放入盐，辣椒末。水最好是山上的泉水，自来水有漂白粉煮起来笋没有甜味。

步骤 4

放高压锅内先开大火，开始冒气响了在火开小一点，炖个15-20分钟就可以了。把高压锅打开在放入味精和蒜苗拌一下就可以装盘了，喜欢蒜苗熟一点可以在加下热，盖子不要盖。

菜谱创建时间：2019-04-15 16:37:25