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超快手面包饼

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超快手面包饼的用料

超快手面包饼的做法步骤

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步骤 1

所有材料加一起和成面团,顺序是先放水、糖、鸡蛋、油、面粉、酵母,我是用面包机和面20分钟,手揉也一样,放盆里,面团上抹点油,防粘,好清洗盆,盖上保鲜膜,开始室温发酵两倍大

步骤 2

发酵好的状态,现在天热了,很快的,如果是冬天最好放在烤箱里,再放一碗热水,这样发酵的快

步骤 3

面团排气,切成鸡蛋大小的剂子,揉圆

步骤 4

擀成一厘米厚的牛舌状或者圆形○,盖上保鲜膜,醒发20分钟

步骤 5

这是醒发20分钟后的状态,明显变胖

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步骤 6
步骤 6

不粘锅烧热,加一点食用油润锅,放进饼胚,看到鼓泡就赶紧翻面,如图,全程保持中小火,要盖盖子噢,温度均匀,也就是说,除了翻面的时候,其他时间都要盖上盖子,一定要勤翻面哈

步骤 7

第一次翻过来是微金黄色,前面这两个就是,翻过来以后很快面饼又会鼓起包,接着再翻过去,这表示面饼已经差不多熟透了

步骤 8

煎到两面金黄色,也就一两分钟的时间就可以出锅了,这个饼特别的松软,很好熟

步骤 9

陆续出锅,全程下来一共也就几分钟的时间,超级快手,我经常边做宝宝边吃,两岁多的宝宝一口气能吃2个哦⊙∀⊙!

步骤 10

这是带着宝宝出去玩,带着当零食,装在保鲜袋里保存,在车里宝贝就已经开吃了,超级松软香甜

步骤 11

这组织是不是像面包一样的细腻呢,如果里面有很多的气孔,那就是煎老了,口感没有这个好哦,啊呜一口,好吃😃

超快手面包饼的小贴士

如果煎的过久,面包饼里面的组织就会有很多的气孔,影响口感

菜谱创建时间:2019-04-15 15:28:22
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