紫苏苗若干，去根洗净，切碎备用。
牛肉一块，做肉馅。推荐打肉锤，砸过的肉做肉饼特别好吃。
鸡蛋两个，盐，生抽少量。打匀以后加入肉馅，紫苏碎。搅匀。
下油锅，煎至底面变色以后翻面。可以多煎一会会比较香。
两面煎好，出锅。