1.五花肉去皮，切成薄片； 2.辣椒手撕成小片；蒜切片 3.锅下油，下五花肉煸炒； 4.加入蒜片炒出香味盛起； 5.锅内留油下辣椒煸炒成虎皮状 6.下五花肉，放入豆豉，蚝油，生抽，料酒翻炒； 7.出锅装盘