黑芝麻红枣全麦馒头

作者： 厨房部小Q

用料

• 全麦面粉 300克
• 红枣 10颗
• 黑芝麻 20克
• 酵母 3克
• 砂糖或红糖粉 10克
• 盐 1克
• 温水 180克

黑芝麻红枣全麦馒头的做法步骤

步骤 1

准备材料，除了红枣和黑芝麻以外的材料全部混合揉面，大概15-20分钟

步骤 2

揉好的面团醒发20分钟后，加入红枣碎和黑芝麻

步骤 3

把黑芝麻和红枣碎都揉进去就可以了

步骤 4

整成长条形

步骤 5

分等份，300克面粉12个包子有点太小了，建议8个差不多

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步骤 6

步骤 6

整形垫油纸，放温暖的地方发酵1-1.5小时

步骤 7

这是发好的状态。整形建议尽量搓高高的椭圆，发好之后会塌一点，我这个就有点薄了

步骤 8

水开大火蒸15分钟，小火3分钟，关火后焖3分钟

步骤 9

出炉咯，全麦黑芝麻很香，红枣甜甜的

步骤 10

看看组织，好吃嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2019-04-14 17:55:58