幽幽清香斑斓糕

作者： 婷婷小美人

共享好煮意

用料

• 木薯粉 300克
• 粘米粉 40克
• 斑斓叶 10-12片
• 椰浆 400ml分两份各100ml
• 热水 180ml分两份100克/80克
• 炼奶 20ml
• 细砂糖 260克分两份各130克

幽幽清香斑斓糕的做法步骤

步骤 1

选用高达椰奶浆和泰国薯粉

步骤 2

斑斓叶10-12片洗干净备用

步骤 3

100克水，10-12片斑斓叶，130克白糖放入锅内加热至糖全融化（小火慢煮，不要将过火，能闻到斑斓的清香即可）

步骤 4

料理机将叶子和糖浆打碎

步骤 5

隔渣过滤出100克斑斓叶汁备用

步骤 6

80克热水将130克细砂糖融化

步骤 7

开浆: 1.椰汁浆～150克木薯粉+130克糖+80克水+20克炼奶+200克椰浆 2.斑斓浆～190乐木薯粉+130克糖+100克斑斓汁+200克椰浆

步骤 8

锡盘用黄油涂抹底部，第一层斑斓浆，蒸3分钟

步骤 9

第二层椰汁浆，依次重复进行。最后一层蒸5分钟

步骤 10

配上家里的闲置物品来张美图吧

菜谱创建时间：2019-04-14 17:05:52