挞皮请参照我之前的菜谱,可以多做一点,放冰箱前冷冻,用的时候室温解冻就OK。
解冻后擀成均匀派皮,放入挞盘,用叉子戳洞洞。
用烘焙纸和重物压一压,烤箱180度30分钟。
黄油软化至室温,打发。
加入软化的奶油奶酪,淡奶油和草莓酱打发
至顺滑,到入冷却后的挞皮中。
摆上树莓,done!