豆腐切小块，辣椒切圈，蒜切丁
锅内热油，将切成小块的豆腐放进去煎，煎至两面金黄就可以夹出来放进盘子里
锅内还有油的话不用加油，直接放进蒜和辣椒翻炒，等辣椒差不多熟的时候放进豆腐，加适量蚝油，适量盐，翻炒半分钟倒入一点点水（水的作用是让豆腐入味）。等水干了后就可以出锅了。