蚝仔烙

作者： 菠蘿油小王子

用料

• 鸡蛋 2个
• 蚝仔 半斤
• 番薯粉 5汤勺
• 鱼露 1茶勺
• 糖 适量
• 葱 适量
• 生粉 2汤勺
• 水 半碗

蚝仔烙的做法步骤

步骤 1

洗蚝仔 买回来蚝仔永生粉 轻轻揉洗干净 再水冲洗干净后 沥干

步骤 2

番薯粉加水拌匀后加入鸡蛋 葱再搅拌均匀

步骤 3

倒入沥干水份的蚝仔 再加鱼露 糖 拌匀

步骤 4

平底锅加油 锅热后倒入拌匀的蚝仔蛋汁 中火慢慢煎熟一面后再反转煎另一面

步骤 5

二面煎熟后 就可以上碟 这个方子用量可以做二盘

菜谱创建时间：2019-04-13 23:36:18