芒果牛肉

作者： 云中漫步VIP

公用号上看的，说是马来西亚菜。身为重庆人，尝试了下。牛肉还好，但炒过的芒果，没新鲜的吃起来爽。

用料

• 芒果 1个
• 牛肉 400克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 20克
• 黑胡椒粉 2勺
• 老抽 1勺

芒果牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，加料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、淀粉2勺、色拉油、少量盐，抓匀腌制约20分钟。清洗芒果。

步骤 2

芒果切丁。

步骤 3

牛肉大火炒1分钟。

步骤 4

加芒果丁。

步骤 5

炒至有浓汁了，加黑胡椒粉，起锅。

步骤 6

根据个人口味，可以多加黑胡椒粉。反正我是加了两次。黑胡椒粉，就是牛肉的灵魂。

芒果牛肉的小贴士

注意炒牛肉火候，快炒快起。

菜谱创建时间：2019-04-13 18:36:00