自做豆腐1块，这块有点多，用一半就行。鸡肉切丝，用水淀粉+盐、蚝油抓一下；1青椒切碎；
切片锅里2面煎一下盛出；
热锅放油入豌豆、干辣椒段炒1-2分钟，下豆腐加水、盐、蚝油、糖焖一下，水差不多快干了，豌豆也熟了，下鸡肉、青椒碎翻炒出锅。