蒸出翠绿的榆钱

作者： zhangdayan

又是一年春来到，榆钱窜上了树梢

用料

• 面粉适量 克
• 盐适量 克
• 食用油适量

蒸出翠绿的榆钱的做法步骤

步骤 1

摘时仔细一点，清洗就会很省力

步骤 2

用流动的水多清洗几遍

步骤 3

清洗干净的榆钱一定要控水，不然蒸时会粘作一团

步骤 4

榆钱蒸出翠绿这一步最关键：1，先给空干净水的榆钱均匀地喷上适量的油，我是用压力喷油壶喷的，很均匀，喷过油的榆钱用来蒸或炒就都能保持碧绿；2，加适量的盐拌匀榆钱；3，少量一点一点的撒入面粉，尽量使每个榆钱都沾有薄薄的面粉，用手拌匀。

步骤 5

把拌好面粉的榆钱放入蒸箱蒸十分钟即可，这是刚蒸好时的色彩

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步骤 6

步骤 6

最好蒸好后马上吃，这是放蒸箱里一小时后的样子，颜色已经被捂的发暗了。

步骤 7

蒸好的榆钱调蒜汁蘸着吃，我的蒜汁是用蒜泥、醋、生抽、白糖、辣椒油调和的

菜谱创建时间：2019-04-13 01:04:14