把四种面混合面粉和其他面粉比例1:3大概就行
温水放入酵母,这一步根据自己使用的酵母品牌来放就可以,酵母包装袋上都有使用说明
加入酵母和牛奶,牛奶的多少根据面的多少决定
搅成这种絮状就可以了
揉成面团醒发,我一般都是面盆下面坐盆热水帮助发酵,面团发酵两倍大就可以蒸了,如果白面少的话有可能影响发酵大小发酵一倍也可以蒸,也很软。不影响味道
发酵好揉成圆形,不要揉很久,凉水上锅,醒半个小时,然后大火蒸容易开花,我这个开花纯属碰巧,所以你蒸的开不开花我很难保证。哈哈开锅后20分钟左右就差不多了熟了。可以开吃了,很好的减脂主食。饱腹感强,粗细搭配